Ein Glas Wein tut nicht nur der Seele gut, sondern auch der Verdauung

 

Die Genießer eines Gläschen Weins sind sicherlich hoch erfreut über diese Botschaft.

 

So hat Wein nicht nur eine wohltuende Wirkung auf die Seele, sondern schützt auch die Zellen mit seinen Schutzstoffen, den sekundären Pflanzenstoffen. Ganz besonders sind es die Pro- und Anthrocyanidine im Rotwein und das Resveratol, die das Immunsystem unterstützen.

Doch auch der Weißwein hat seine interessanten Inhaltsstoffe. So kann durchaus täglich ein Gläschen Wein getrunken werden.

 

Amerikanische Studien belegen die vorbeugende Wirkung besonders bei der Neigung zu Herz- und Kreislauferkrankungen.  Wissenschaftler des National Institute on Aging in Baltimore untersuchten den Einfluss von Alkohol auf die Elastizität der Blutgefäßwände. Danach verzögert ein Gläschen Wein pro Tag die mit dem Alter zunehmende Verhärtung der Arterien. Die Forscher präsentierten die Ergebnisse ihrer Studie auf einer Tagung der American Heart Association .

 

Die Studie umfasste 563 Personen im Alter zwischen 20 und 90 Jahren. Das Durchschnittsalter lag bei 60 Jahren. Mithilfe von Ultraschall bestimmten die Wissenschaftler den Durchmesser der Kopfarterie und ermittelten den Blutdruck der Testpersonen. Daraus ergab sich ein Maß für die Verhärtung der Arterienwände. Aufgrund ihres Alkoholkonsums wurden die Studienteilnehmer in die vier Gruppen Abstinenzler, Gelegenheitstrinker, gemäßigte und starke Trinker eingeteilt. In allen Altersgruppen schnitten die gemäßigten Trinker am besten ab. Wer pro Woche ein bis zehn Glas Wein oder die gleiche Alkoholmenge in anderer Form zu sich nahm, beugte der Arterienverhärtung am wirkungsvollsten vor. Die Art des alkoholischen Getränks spielte dabei keine Rolle.

 

„Die Verhärtung der Arterien nimmt mit dem Alter auf jeden Fall zu, aber die Zunahme ist bei Menschen mit mäßigem Alkoholkonsum weniger steil“, sagte Jerome Fleg auf der Tagung.  Trotz des nachgewiesenen positiven Effekts sollten, so Fleg, Abstinenzler nicht ohne Rücksprache mit einem Arzt zum Alkohol greifen.

 

Je nach Alkoholabbau liegt die empfohlene Menge bei Frauen bei 1/8 l und bei Männern bei ¼ l.

Bio Wein für Geist und Seele